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Côte de cochon fumée au bois de hêtre
Sauce aux morilles, crique de pommes de terre
21 €
Entrecôte de boeuf grillée
sauce chimichuri, frites et salade
22 €
Andouillette de Veau au four (Maison Boboss)
sauce moutarde et gratin dauphinois
19 €
CORDON BLEU MONTAGNARD
frites et salade verte
composition : volaille, reblochon, oignons, poitrine fumée
20 €
TARTARE DE BOEUF TRADITION
- frites et salade verte
sauce : huile d’olives et de tournesol, ketchup,
moutarde, jaune d’oeuf, sauce Worcestershire, persil, cornichons, oignons, câpres
19,5 €
TARTARE DE BOEUF THAÏ
- frites et salade verte
sauce : sauce soja salée, huile de sésame et de tournesol,
sauce aigre douce, citron vert, piment, menthe, cébette, coriandre, ail, gingembre
19,5 €
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