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MAGRET DE CANARD RÔTI
cerises poêlées, pommes grenailles,
jus réduit au poivre Timut
27 €
CÔTE DE COCHON FUMÉE (300g env.)
sauce aux morilles, crique de pommes de terre
24 €
ENTRECÔTE DE BOEUF GRILLÉE (300g env.)
sauce chimichuri, frites et salade verte
24 €
CORDON BLEU AU ST MARCELLIN
frites et salade verte
composition : volaille, bacon, oignons caramélisés
20 €
TARTARE DE BOEUF TRADITION
- frites et salade verte
huile d’olives et de tournesol, échalotes,
câpres, cornichons, moutarde, sauce worcestershire, jaune d’oeuf
19,5 €
TARTARE DE BOEUF THAÏ
- frites et salade verte
pickles de carotte, sauce soja, coriandre, menthe, huile de sésame et de tournesol, ail, gingembre, citron vert, graines de sésame
19,5 €
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