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Côté Mer

Bar entier grillé à la fleur de sel de Guérande 19,50 €

Pommes anglaises, sauce vierge.

Escalope de saumon grillée 17,00 €

Risotto noir aux péquillos et chorizo, bisque de crustacé.

Brochettes de thon 19,50 €

Légumes grillés, vinaigrette asiatique.

Mijoté de seiches à la sétoise et ses croutons 17,00 €

Rouille maison, pomme vapeur.

Dos de cabillaud braisé au bouillon thaï vermicelles de riz et ses légumes 18,00 €

Fèves de soja, carottes, oignons, coriandre, ail, huile de coco, cacahuètes.

Filets de rouget-barbet poêlés 18,00 €

Cannellonis au caviar d'aubergines et citron confit.

Cuisses de grenouilles poêlées à la provencale 17,00 €

Pommes vapeur.

Côté Terre

Côte de cochon des Alpes poêlée 17,00 €

350 g. sauce aux champignons, crique ardéchoise.

Filet de canette des Bômbes rôti 18,00 €

Jus parfumé aux épices douces et noix de cajou, écrasé de patates douces.

Suprême de volaille fermier d'Ardèche rôti 17,00 €

Pommes frites de maïs, sau mayonnaise aux fines herbes.

Entrecôte grillée 22,00 €

350g, sauce chimichurri, pommes frites, salade verte.

Brochette de filet de bœuf grillé 19,50 €

Sauce au poivre vert, crique ardéchoise.

Jarret d'agneu confit aux saveurs d'orient et ses perles de couscous 18,00 €

Côté Fromages

Saint-Marcellin 3,50 €
Chèvre picodon 3,50 €
Bleu du Vercors 3,50 €
Assiette de fromages 6,00 €
Faisselle de fromage blanc 3,00 €

Crème, coulis de fruits rouges, crème de marron, fines herbes.