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Brasserie L'Étage - Bristro, Resto, Terrasse

Côté Bristot

Acras de morue sauce tomate piquante 9,00 €
Comptoir 12,00 €

Jambon cru, saucisson, terrine de campagne et ses condiments.

Cuisses de grenouilles persillées 15,00 €

Sans garniture

Exotique 15,00 €

Samossas légumes, nems de poulet, acras de morue, mini churros oignons.

Foie gras de canard cuit à la vapeur 15,00 €

Chutney du moment, pain croustillant.

Gravlax de saumon à la betterave 9,50 €

Pain aux céréales croustillant, crème de ciboulette et betterave.

L'ardoise de saumon fumé 18,00 €

Blinis de pommes de terre, crème au Raifort.

Mixte 15,00 €

Jambon cru, saucisson, terrine de campagne, st marcellin, chèvre, bleu de Vercors et condiments.

Poêlée d'escargots aux champignons et crème persillée 9,00 €
Rabas 8,00 €

Lamelles de calmar panées, citron sauce tomate.

Ravioles aux truffes pochées au bouillon de bœuf et petits légumes croquants 13,00 €
Salade de ravioles au bleu du Vercors 9,00 €

Jambon cru, noix.

Sardinettes en boîte à l'huile 11,00 €

Beurre et pain grillé

Plancha de soupions méditerranéenne 8,00 €

Ail, persil, huile d'olive, olives

Tartine de chèvre picodon rôti 9,00 €

Épinards, lardons, salade vinaigrette (noisette, moutarde à l'ancienne, ail, persil).

Terrine de cailles 9,00 €

Pain grillé, cornichons à l'aigre doux.

Mozzarella Burrata 11,00 €

200g, servi avec du pain grillé.